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DAS BESTE FÜR IHRE GÄSTE GESCHMACKSWUNDER, GOURMETHÄPPCHEN, GAUMENHIGHLIGHTS. ERLESENE QUALITÄTSPRODUKTE AUS ALLER WELT. SWISS QUALITY BEEF FILET KNOCHENGEREIFT ca. 1,8 kg Knochengereift oder kurz KNG – Diese drei Buchstaben stehen für Zartheit und Genuss. Bei konstanter Luftfeuchtigkeit und rund zwei Grad Lufttemperatur reifen die Fleischstücke in Dunkelheit und Ruhe. Mit jedem Tag werden sie zarter, saftiger und kräftiger. Die Rede ist von alter Metzger-Handwerkskunst. 052402 Tagespreis PINTIA TORO DO VEGA SICILIA Spanien Mitte der 90er expandierte Vega Sicilia vom Ribera del Duero ins Toro Gebiet. Ihr Ziel: einen der besten Weine zu machen. Lange wurde experimentiert, mit dem Jahrgang 2001 schliesslich der erste Wein, Pintia, auf den Markt gebracht. Pintia ist ein kraftvoller, intensiver Wein von enormer Komplexität und mit hervorragendem Alterungspotential. 629061 75 cl 39.90 FUMO OLIVENÖL EXTRA VERGINE GERÄUCHERT Italien Feine Peranzan Oliven werden kalt gepresst und während einer Stunde mit natürlichem Holz geräuchert. Zum Aromatisieren von gebratenem Fleisch, Gemüse - oder ganz raffiniert - von Büffel Mozzarella. Eine nicht alltägliche Spezialität, geschmacklich auf der herben, würzigen Seite. 319000 2,5 dl 12.85